Min vän Lovisa säger att det inte går att göra nyttigt "slisk" som inte är godare än bakverk och godis, å visst hon har alldeles rätt! MEN jag har insett att om jag äter 5 godisar så nöjer jag mig inte med det utan käkar jag upp hela påsen, så kass karaktär har jag! Därför är hälsogodis ett bra mellanting - nått gott som inte triggar till att vräka i sig! Hittade två recept som jag på förhand trodde mycket på, det ena var chokladbollar och den andra chokladrutor. Jag bakade det i förrgår-kväll (lättbakat och med gott resultat) och siktade in mig på 3 försökskaniner Markus, David och Elin som skulle komma till mig igår kväll.
Ingen av dem äter proteinpulver till vardags, dom är van vid "vanlig" mat (som Svenssons i stort). Det första dom provade var chokladbollarna, jag förvarnade dom att det INTE var vanliga chokladbollar (utseendet bedrar lite). Markus tog en hel och satte i munnen innan jag ens hunnit blinka vilket ledde till att han tuggade och tuggade och tuggade (med en växande skeptisk min), Elin som inte alls gillar mörk, stark chokladsmak tog bara en liten bit och David fyllde på sin kaffekopp och varvade kaffe med chokladboll. Utlåtandet var sisådär - besk, för torr, stark smak. På en skala 1-5 fick den en etta jämfört med "vanliga" chokladbollar. Här måste jag få flika in min egna åsikt: tillsammans med ett glas te tycker jag att dessa chokladbollar passar alldeles utmärkt som smarrigt mellis eller en liten go-sak vid tv:n som inte triggar sockersuget så jag ger dom en klar 3:a och med tanke på näringsinnehållet en 4:a!!!
Efter en liten knagglig start för mitt hälsogodis var det dax för chokladrutorna och då blev det positivare tongångar runt bordet. Näe, Elin var fortfarande skeptiskt - men gillar man inte mustiga, chokladiga saker är det kört på förhand. Men Markus och David tyckte dessa rutor var riktigt goda. David sa att han lika gärna kunde ta en sån här till kaffet istället för något vanligt slisk! Inte illa!!! Själv tycker jag också att dom är riktigt smaskiga och passar alldeles utmärkt som en härlig chokladruta till kaffet. SÅ sammantaget är chokladbollarna lite mer för de som är "hardcore" men ändå vill ha nått "slisk" och chokladrutorna kan man bjuda på när som helst! Nästa gång ska jag testa proteinbröd och proteinplättar - spännande :-)
Här nedan har ni recepten:
Smarriga chokladbollar
Ingredienser:
20 g kokosfett
1 tsk äkta vaniljpulver
15 g ekologisk kakao
10 g rostade kokoschips
Riven Kokos till garnering
Utförande:
Smält kokosfettet försiktigt i en kastrull.
Häll
sedan det smälta kokosfettet i en matberedare tillsammans med jordnötssmör,
kakao, vaniljpulvret samt proteinpulvret och mixa till en slät massa.
Rosta under tiden kokoschipsen i en torr
stekpanna tills det fått en lätt gyllenbrun färg i kanterna.
Rör sedan ner de
rostade kokoschipsen i den färdiga smeten och ställ i kylen ca 30 min innan
bearbetning så att den får stelna. Bearbeta sedan degen snabbt genom att rulla
små bollar och garnera med kokos.
Förvara i kylen tills servering!
Ljuvliga jordnötssmörsrutor med rostade
kokoschips (20 st)
En gudomligt god smakupplevelse av högsta
kvalitet!
Ingredienser:
80 g fitnessgurus jordnötssmör (crunchy)
10 g
Rostade kokosnötschips
50 g färska urkärnade dadlar
½ tsk vaniljpulver
15 g
kakao
20 g kokosfett
Utförande:
1. Mixa fitnessgurus
jordnötssmör med dadlar, vaniljpulver, kakao, & kokosfett
i en matberedare eller med en stavmixer till en fast & formbar deg.
2.
Rosta kokosnötschipsen i en torr stekpanna tills de börjar få gyllenbruna
kanter
3. Häll i de rostade kokosnötschipsen i jordnötssmörsdegen och blanda
noggrant.
4. Platta ut degen mellan två bakplåtspapper och ställ i frysen tills
det stelnat.
5. Skär ut 20 st mindre rutor och förvara kallt tills servering.
Näringsvärde per ruta vid 20 st
Kcal: 41 Protein: 1,25 g kolhydrater: 1,6 g Fett: 3,4 g
Kcal: 41 Protein: 1,25 g kolhydrater: 1,6 g Fett: 3,4 g
Kan bara säga att jag nu är inne på min andra omgång av dessa chokladbollar och är totalt fast! Dom är ljuvliga till kvällens tekopp!!!
SvaraRadera